RUBIA GALLEGA


 

Het Rubia Gallega ras is afkomstig uit Galicië, een regio in het noordwesten van Spanje. Het staat bekend als een werk- en beenhouwerijrund.

De dieren hebben een robuust gestel, zijn uitstekend opgewassen tegen het Atlantische klimaat. Ze hebben middelmatige tot lange horens en een licht- tot kastanjebruine huid.

Het vlees van de Rubbia Gallega een bijzondere smaak die te wijten is aan de teelt in open lucht en aan een voeding die uitsluitend bestaat uit gras, planten en klavers. Hierdoor heeft het vlees een gekruide en licht gezouten smaak.












Web Statistics