VERPAKKING


Aansluitend aan de snijzaal is de verpakkingszaal, waar twee vacuümmachines de producten verpakken volgens de wensen van de klanten: krimpzakken, klassieke zakken en aluminium zakken.

Bereidingen worden aangeboden in vrac of verpakt onder begassing in halve gastro bakken.

In de expeditiehal wordt het verpakte vlees in eurokratten gelegd of in kartonnen dozen verpakt.

Stockage gebeurt in verschillende frigo's bij 0°. Diepvriesproducten worden in de snelvries 24 uur bewaard bij -30° daarna in de diepvries aan -18°.