schouderbal (2 zakken)
schouderbal geheel
opleg geheel
valse filet (1 zak)
valse filet geheel
gepeld schouderblad (1 zak)
gepeld schouderblad + visje – 2 stukken
zesrib (1 zak)
zonder zijstuk – 2 stukken
gepelde spiering
gepelde spiering – diverse stukken
gepelde spiering – diverse stukken
gepelde spiering – diverse stukken
stoofvlees 100%
100% – diverse stukken
zenuwstuk
zenuwstuk – 1 stuk
schenkel
voorschenkel gezaagd – geheel of uitgebeend
mergpijpen
mergpijpen – geheel of gezaagd
borstlap
borstlap – 2 zakken
americain
americain 1ste keus – geheel
snijlingen
snijlingen – per 5 kg
stoofvlees
stoofvlees – diverse stukken